Новости

29.07.2004 Вина Франции. Сладкие вина Руссильона.

Винодельческий регион Лангедок-Руссильон - этот самый большой в мире виноградник занимает территорию четырех департаментов. Он ориентирован прежде всего на изготовление столовых и местных, то есть недорогих массовых вин. Здесь делают 70% местных и более половины столовых вин Франции.
Виноградные лозы появились здесь более 2500 лет назад и вскоре виноделие стало одним из основных занятий местного населения. После падения Римской империи и завоевания края сначала вестготами, а затем арабами, виноградники пришли в упадок. Их восстановлению в IX веке немало способствовала церковь. Уже в XIV веке немало вин вывозилось отсюда в Англию, Фландрию и страны Востока. В течение последующих веков виноделие и виноторговля здесь постоянно развивались, но лишь в последние десятилетия стали предприниматься усилия по производству тонких вин. В результате чего по производству высококачественных вин Лангедок-Руссильон в отдельные годы выходил на второе место среди регионов Франции (после Бордо).
Самый старый апелласьон Лангедока Фиту. Здесь делаются только красные вина, имеющие красивый цвет, тонкий аромат и приятный вкус степных трав, сладких красных ягод, пьяной вишни и зеленого перца. В апелласьоне Котьер-де-Ним производят очень ароматные розовые вина. Виноделы расположенных чуть южнее небольших деревушек специализируются на производстве натуральных сладких вин из муската, которые были хорошо известны еще в Средние века. Корбьер, расположенный на самой границе с Руссильоном, самый известный апелласьон Лангедока. Ветер здесь дует 300 дней в году, часто случаются ливни. Вина, производимые здесь, отличаются насыщенным цветом, сильным ароматом и щедрым, полным, умеренно терпким вкусом.
Руссильон же будто специально создан для производства натуральных сладких вин. В настоящее время на Руссильон приходится почти 90% французского производства натуральных сладких вин. Вина, производимые здесь, поражают сочетанием силы и изящества.

//Золотой Рог